La pâte d’arachide, également connue sous le nom de beurre d’arachide ou de beurre de cacahuète, est une pâte crémeuse fabriquée à partir d’arachides grillées et généralement sans peau. Les arachides sont broyées jusqu’à obtenir une consistance lisse, ce qui crée une texture onctueuse.

La pâte d’arachide est un aliment populaire dans de nombreuses cultures à travers le monde et est souvent utilisée comme tartinade pour les sandwiches, les tartines ou les biscuits. Elle est également utilisée dans la préparation de sauces, de soupes et de divers plats salés et sucrés.

La pâte d’arachide est riche en protéines végétales, en matières grasses saines, en fibres, en vitamines (notamment la vitamine E) et en minéraux tels que le magnésium et le potassium. Cependant, il est important de noter qu’elle est également calorique, donc il convient de la consommer avec modération si vous suivez un régime alimentaire spécifique.